DU POISSON DEMI-SALÉ

Je veux vivre au Canada, manger quelque fois moderne quelque fois traditionnel comme en Yakoutie…

Trout fillet — 1. Nous avons pris un filet de poisson rouge (le truite ou le saumon), dans notre cas nous avons acheté un filet dans les supermarchés italiens « Frutta C ».

Boneless trout fillet on price tag — 2. Quant nous sommes arrivés au Canada, nous n’arrivons pas à reconnaitre les poissons canadiens parceque les noms sont écrit differenement (example: saumon, salmon…)

cutting trout fillet — 3. Donc, choisissez un récipient approprié avec couvercle. Nous avons découpé le filet en deux parties pour plus de commidite.

preparing fillet we add salt — 4. Prenez du sucre et du sel en quantite egale. Vous povez ajouter le poivre noir. Dans notre cas nous n’avons pas ajoter le poivre.

5. En plus vous pouvez mettre du citron ou de l’ail ou une feuille de laurier ou de l’aneth comme nous le faisions.

6. De même, nous préparons la deuxiéme moitié du filet.

8. Fermez le couvercle et mettez dans le réfrigérateur. Un filet de cette épaisseur sera prêt dans quelques heures. Mais nous commençons à manger seulement un jour plus tard. Pour que le filet du poisson ne seche pas, il est nécessaire de garder le récipient fermé.

9. Après une journée des filets salés peuvent être mangés. Nous avons coupé du filet encouches minces.

10. Pour les sandwichs nous faisons du pain de farine de blé entier. Ce type de sandwichs sont savoureux et bons pour la santé. Pour les enfants vous pouvez ajouter le beurre.

En fait, les invités ont été très heureux.

Hervet Patrick

2013-01-26 à 03:08

Bonsoir,

Je suis en formation avec votre maman qui nous a parlé du site de votre famille.
C’est touchant et agréable de le parcourir et ainsi faire connaissance avec vous.
J’ai choisi ce thème car j’aime cuisiner et j’aime aussi découvrir la culture culinaire.
Je vais essayer de faire cette recette dans les semaines à venir.

Amicalement,

Patrick Hervet

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DU POISSON DEMI-SALÉ

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